【美食】【中部地方】名古屋 || 鳥開總本家 親子丼
by 杜威日本遊留學
Posted on November 3, 2020 at 15:55 PM
相信大家到名古屋想到的會是「手羽先(雞翅)｣，但是到名古屋一定要吃的就是「雞｣，因為名古屋產的交趾雞可是一絕！交趾雞被列為日本大名雞之一，有著Q彈緊實的肉質，肉味醇厚，非常適合入菜做各種料理。鳥開總本家的親子丼，就是使用交趾雞下去料理！交趾雞雞肉的鮮甜和雞蛋的香醇濃厚，再加上軟硬適中的米飯，都集結在這一碗當中，難怪是店家招牌也是人氣餐點。且鳥開總本家也是連續獲得金獎肯定，來到名古屋不來嘗一下真的會後悔！！
店址：名古屋市中村区椿町6-9 エスカ地下街 北側フロア
【美食】【中部地方】岐阜 || 飛驒牛一頭家 馬喰一代
by 杜威日本遊留學
Posted on November 26 2021 at 14:00 PM
來到日本中部地區的岐阜縣，就一定要吃一下“ 飛驒牛”！今天要介紹供應飛驒牛精緻套餐的店家-「飛驒牛一頭家 馬喰一代」。一直以來餐廳使用經過14個月以上肥育的黑毛和牛，且肉質等級還是A5品質，牛肉上面的油花分布均勻細緻。 在這裡餐點提供了飛驒牛的3種經典吃法，有「燒肉」、「火鍋」或「壽喜燒」，體驗各式的飛驒牛烹調，每種吃法美味且都非常推薦！如果想要嚐口牛肉的鮮嫩柔軟，餐廳還推薦拌生肉，能品嘗到飛驒牛本身香醇味，不怕食用生肉的朋友們，一定要嚐看看！ 店家網站：https://bakuroichidai.jp/ 店址：岐阜県岐阜市八代2-7-10